1.部分备料,姜,香菜只用图中一部分
2.鳕鱼冲洗一下,用厨房纸蘸干水份
3.开始腌制鱼肉~姜几片切碎末,放入盆里
4.半勺白酒或料酒,半勺生抽,半勺耗油
5.黑胡椒粉研磨五下
6.挤几滴柠檬汁
7.酱料正反面抹匀腌制20分钟
8.平底不粘锅热锅,倒入少许橄榄油
9.把鱼肉放进锅里小火慢煎,一面煎黄再翻面
10.翻面,撒点香菜碎,两面都煎黄了即可,摆盘后可根据口味再滴点柠檬汁,撒点香菜碎,黑胡椒。