做为一道配菜，好看又美味，适合早餐或是任意一餐食用，营养丰富。
1.首先把土豆、胡萝卜等切成小丁，用盐和胡椒粉搅拌匀
2.把青椒或柿子椒切去尾部，放入切好的土豆、胡萝卜等小丁，之后打进一枚生鸡蛋
3.完成上述步骤后把青椒放入蒸锅蒸20分钟。
4.享受美味吧
至于放多少盐和胡椒粉完全根据个人的喜好，口重口轻随意啦