小样翅翅烧

－ 准备食材 －

• 鸡翅
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 水
• 料酒
• 葱段
• 姜片
• 八角
• 干椒

－ 步骤 －

• 1.鸡翅用加入料酒的水煮5分、取出洗干净、用刀在翅皮上划2下！生抽老抽等量加入盐糖水，作出调味汁

• 2.锅内入油，开始煎制

• 3.双面焦黄、入葱姜椒角、爆香翻炒

• 4.入调味汁、开锅中火、加盖炖制、10～15分

• 5.大火收汁、加糖提鲜

• 6.出锅成盘

－ 小贴士 －