这是海陆空集体作战行动，不需要过多调剂，本身就能量十足。为了让大家更清楚明了，我把材料都称了一下。一共可包70个左右的大馄饨，鲜得眉毛掉下来哦。
1.七小福来了。虾仁最好用新鲜虾剥，
2.把肉末，切碎的虾仁及干贝放盆里，放入盐，鸡蛋，料酒，生抽，糖
3.带上一次性手套，开始抓吧，拌匀，放一边。
4.拌匀样子。
5.荠菜、青菜切碎，尽量小。
6.冬笋先切片，切丝，再切小粒，不用剁碎，不然到处都是。
7.将切好材料放入肉末盆中，加入一勺麻油，主要是增香及让荠菜吃口不柴。
8.拌匀，用手捏，用筷子拌都可以。
9.先把馅儿放中间。看到上面的水迹，就是刷的水。
10.对折，把三方都压一下。
11.右手把包馅部分再象对折一样，轻推。(因另一手拍照，最好左右手一起上）
12.左右边角粘在一起，或重叠也可以。
13.这个左边角压右边角，传统手法。
14.水烧开，大碗里放一点盐(配方外)虾皮，葱花，葱油(做法在下面)，水一勺放大碗。
15.锅里水开放一点盐（配方外)，主要是防止馄饨沾锅，，下馄饨煮开，其间水开加冷水并搅拌一下馄饨，这样三次。再关火闷上2分钟，可以吃了。
16.碧绿荠菜，鲜香无比。
葱油：用大葱一根，洋葱半只，小葱一把，切碎，油一碗，放锅里加热到葱由绿变黄即可关火冷却，过滤一下葱渣，装瓶可以放半年之久。真的很香