冬天，我喜欢每周熬一锅高汤，这样做早餐、滚汤、煲菜和打火锅都很方便。特别寒冷慵懒的日子，冰箱已快到了弹尽粮绝，下点面条，放点高汤，撒上葱花和虾皮，那也是美美的一餐。 今日的早餐，是我最近常爱做的。冬天的萝卜软绵清甜营养丰富，配上Ｑ弹的年糕，再加点高汤和虾米，出锅前撒上葱花，营养又健康，吃上一碗，让一天的心情也变得美美的。
1.材料备好。
2.萝卜去皮切片，年糕切片，葱切葱花，虾米洗净灰尘浸泡好。
3.煮锅里放入高汤和清水，再放入萝卜片和虾米。
4.盖上盖子煮开后调小火，煮至萝卜软熟。
5.火调高，放入年糕。
6.年糕煮软后，放入葱花和盐，微煮一会即可。
年糕煮软即可，不要煮太久了，就不Ｑ弹了。