看到网上很多菜谱，需要辅料很多，鸡精，蚝油各种不是买不到，而是本身做菜不喜欢放着些，为了做一道菜买这些也有点浪费，所以我写的菜谱辅料都是家里必备的，材料也会很好买到
1.五花肉切片
2.蒜苗洗净切头，斜切段备用
3.香干原型，切丝备用
4.小米椒切段
5.切好放盘里备用
6.五花肉下锅小火煎，本身五花肉就带肥肉，所以不用倒油，小火煎出油
7.油熬出，放小米椒炸一下，这时候放少许盐让肉入味，盛出备用
8.用剩下的油炒香干，这时候调大火，炒一分钟加蒜苗一起炒
9.加入刚才炒好的肉一起大火翻炒，加酱油，继续翻炒均匀，关火
10.出锅，还不错普通家常菜，下饭棒棒哒
我本身一个人吃饭所以量会小，如果家人吃就按平时吃的量做