豚骨拉面，汤头洁白口感浓郁，营养价值很高，拉面弹滑，配上清爽的蔬菜，即补身又不上火！冬日还不来一碗！
1.猪大骨用清水泡一小时，去血水，放到大深锅中加满水，加入姜片大火烧开转小火熬5小时以上，（我熬了8-9个小时）剩下四分之一的水就好了！没有时间的小伙伴熬的时间少可以加个浓汤宝
2.小葱切碎，木耳切丝
3.蔬菜洗净，圆白菜切细长块
4.锅中放一小勺香油，下大蒜炒香
5.放入蔬菜炒至稍软，不要太软
6.将炒好的蔬菜，放在碗底
7.取500克骨汤放入小汤锅烧开
8.放入昆布，味噌，红葱油煮3分钟，把昆布捞出（如觉得口味淡，可加少许盐）
9.在煮汤同时，另起小锅，水中加少许盐煮开下拉面，3-5分钟就好，不要煮的太软
10.将煮好的面放到蔬菜上，倒入调好味的骨汤
11.加入糖心蛋，玉米粒，木耳，小葱
12.吃的时候可以加点辣椒！
13.开吃了啊！
可放自己喜欢的蔬菜，豆制品和肉