寒冬腊月,喝点羊肉汤会让身体暖和起来。加入红枣当归很适合寒底女孩子喝喔。
1.把材料洗干净。当归切片,4片就好,放多了会苦。
2.把羊腿和2分之一姜放入开水中焯一下,去除腥味。
3.把骨头、羊腿和剩下的二分之一的姜放入锅中。
4.水开了加入红枣,当归片,转小火煲一个小时。后加盐即可。
排骨不要放多,放一两块可以调起羊肉的鲜味。羊肉一定要焯水,不然会腥味很重。