这是去参加云海肴年度庆典时送的材料包,人家原来应该是煨排骨,家里没有囤货,我就用了鸡翅代替
1.这是材料包里附带的说明,请各位亲们自行查看
2.锅中加底油,将香茅草 草果壳 干辣椒 八角 放入煎香
3.放入鸡翅煎至金黄
4.下入糍粑辣酱和秘制酱料包翻炒(没有也可以用陴县辣酱代替,我因为怕辣,所以只放了一点点辣酱 又放了一勺黄豆酱进去)
5.锅中加入水 没过鸡翅即可 放入葱姜
6.加入山药后大火煮开
7.换入小炖锅炖半个小时以上即可
8.完成
加入了香茅草会有特别的香气,但还是不要放太多,会有东荫功汤的味道~