香烤排骨

2.4万人浏览 · 425人收藏

冬至的时候烤了羊腿，不吃羊肉的我闻到香味也忍不住干掉几大块，没过几天又烤了猪排，排骨烤出来更香嫩多汁，全家都喜欢，这道烤排骨简单易操作，只需头天晚上把料码好放冰箱冷藏，第二天取出包锡纸烤一小时左右即可，有烤箱的童鞋不妨一试

嘿牛牛

－ 准备食材 －

• 肋排 1块
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 五香粉 1小勺
• 白糖 2小勺
• 豆瓣酱 适量
• 辣椒粉 2大勺
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 大葱白 2根
• 老姜 1大块
• 大蒜 3个

－ 步骤 －

• 

  1.排骨洗净晾干，用刀在排骨上划一些小口，葱白切丝，姜拍碎切末，大蒜捣成泥，将所有的辅料混合拌匀，涂满排骨

• 

  2.将抹好料的排骨装入保鲜袋系好，放冰箱冷藏过夜

• 3.第二天烤之前取出排骨，用锡纸包裹好，放入预热230度的烤箱，烤50分钟左右，中途取出翻面一次

• 4.烤好后去掉锡纸，将排骨表面刷少许玉米油，入烤箱再烤10分钟，让表面油亮焦黄，取出撒上葱花

－ 小贴士 －