南洋椰奶冻（吉利丁粉版）

－ 准备食材 －

• 吉利丁粉 10g
• 椰汁 120ml
• 牛奶 50ml
• 淡奶油 100g
• 白砂糖 30g
• 椰蓉 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料，因为拍照的时候椰蓉还在快递蜀黍那里，所以全家福中少了椰蓉，这次是用新鲜泰国小椰皇的椰汁做的哦

• 2.吉利丁粉用冰水化开备用，将椰汁、牛奶、奶油和糖混合，搅拌均匀后倒入锅中加热，加热到五六十度时加入用冰水化开的吉利丁粉

• 3.待混合液沸腾冒泡后，关火

• 4.将混合液倒入铺好保鲜膜的容器内

• 5.将容器置于冰水中迅速冷却后放入冰箱冷藏

• 6.5-6个小时之后，取出已经凝固的椰奶冻，至于为毛我的椰奶冻变成了圆的，是因为冰箱里东西太多，放不下那个方容器，于是换了个圆的！

• 7.将椰奶冻切成小块，滚上椰蓉装盘，就可以美美的吃起来啦！

－ 小贴士 －