酸菜猪肉包子

－ 准备食材 －

• 酸菜 一颗
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 鲜味生抽
• 十三香
• 面粉

－ 步骤 －

• 1.酵母发面，发好的面揣少量的食用碱和小苏打，揉一百下左右，盖上盖子醒一会！

• 2.先放葱姜所有调料，油把肉馅活好，然后放入酸菜搅拌均匀。

• 3.揪成均匀的面剂子，擀皮，开包！

• 4.冷水开蒸，水开后15分钟后出锅！