说起茄子泥我也记不得什么时候开始喜欢吃，从小时候它就是我家饭桌上的常客了！老辈人都爱吃！小时候怕大蒜的辛辣所以吃的少，长大以后便疯狂爱上了，芝麻酱和大蒜天生的绝配！做法简单，冬夏皆宜！亲们！自带口香糖哦！
1.主料
2.将茄子去皮，切片
3.上蒸锅蒸25分钟左右，用勺子能挤出水来就可以了
4.用勺子挤去多余的水份，也可以用纱布包住挤
5.大蒜切碎，也可用蒜泥，我个人喜欢碎，比较过瘾
6.香菜切碎
7.将芝麻酱，盐，蒜拌入茄泥
8.最后放上香菜和剩下的蒜碎
9.吃的时候拌在一起
10.吃了哈哈！
大蒜和芝麻酱的量！亲们任性的放吧！哈哈！