1.猪蹄洗干净，用开水烫一遍，把脏东西烫出来
2.在锅里到些花生油
3.把猪蹄倒入油锅里翻炒一会儿
4.然后放入八角，枸杞，陈皮，干辣椒（可以放糖也可以不放糖）
5.然后倒入一瓶啤酒
6.在放入大约三勺酱油（瓷勺）
7.在盖上锅盖，开大火炖5分钟
8.5分钟过会再开中火在继续炖，大约扽20～25分钟，然后就可以装盘上桌了