1.分别称出油皮和油酥的材料
2.分别揉合成光滑的面团,静置一会儿
3.油皮面团和油酥面团分别分成10等份
4.将油皮面团擀开,包裹住油酥面团,收囗,做成酥皮面团
5.酥皮面团擀成长舌状
6.短边卷起
7.依次整完10份面团,静置一会儿,再重复一遍5、6步骤,静置10分钟。
8.自己熬好的豆沙分成10等份的,揉成圆挤子
9.油皮擀开
10.中间包入豆沙馅,口捏紧,整成圆饼状
11.依次完成。表面用刀划二条,涂上蛋液。烤箱预热,160度,中层,烤25分钟。