喉咙痛,煮了这个糖水喝,居然神奇地好了。的确很滋润
1.雪耳用水泡发。莲子泡软。
2.把泡发后的雪耳切掉黄色的部分,剩下的撕开。莲子去芯。
3.锅里水烧开,放入去芯莲子,雪耳,枸杞和百合,炖60分钟(炖久些会稠滑些,胶质丰富些)
4.快好了就加入冰糖,煮至糖融化,收火开吃!
下冰糖的时机很关键,绝对不能早下,要不然炖不出胶质,雪耳也会变成爽脆的了