后来我学会了一个人生活也要吃好喝好
1.砂糖加入鸡蛋中,全蛋打发,打至蛋液可以稍许停留在打蛋器上,滴落的蛋液不会很快消失
2.把油倒入打发好的蛋糊中,搅拌均匀
3. 咖啡中加入水和柠檬汁溶化,倒入蛋糊中,搅拌均匀,这个步骤要快,不然感觉容易消泡。
4.面粉和泡打粉混合过筛,分3次加入蛋糊中,切拌均匀,不能画圈搅拌,否则会消泡
5.倒入纸杯中,40*35mm的淋膜卷口纸杯,刚刚装10杯左右,要装8分满,装多了烤的时候会溢出来。
6.上下火180度,20分钟即可
7.150g淡奶油,加15g细砂糖打发,装入裱花袋备用
8.蛋糕烤好后,放凉,就可以裱花了
9.放上黑樱桃装饰