1.大块生姜去皮，因为姜皮是寒性的。
2.捣成姜蓉
3.加入红糖，要比姜的分量稍多一些。
4.搅拌好后，用保鲜膜封好。
5.上锅蒸，大火烧开，小火蒸二十分钟左右。
6.起锅，装瓶，最好是帶密封盖的瓶子，我用的是装布丁的瓶子。
7.晾凉后放入冰箱保存，吃时用干净无油无水的小勺挖一勺，用开水冲调即可。暖胃暖身，尤其适合女性。
生姜剁成蓉 或用短擀面杖捣成蓉。 红糖要比生姜稍多一些。成品要吃的時候記得用无水无油的小勺挖。