听起来好像黑暗料理,但其实味道杠杠滴~灵感来源于kfc的老北京鸡肉卷~
1.将牛奶,盐,糖,干酵母,橄榄油混合搅拌均匀。
2.搅拌均匀如图所示即可。
3.将高低筋面粉混合后筛入混合液中,并和成光滑面团。发酵到2倍大后,揉匀,再发酵一次后,再揉匀。松弛一会,擀成面皮。
4.鸡肉切丁,待用
5.将炸酱与甜面酱混合,与鸡肉一起炒
6.鸡肉快熟时,洋葱也放入锅中一起翻炒
7.陷料就做好了!
8.烤盘底部抹油,面皮铺好,先铺一层芝士,再将鸡丁酱料铺满。
9.撒上甜玉米,再铺一层芝士,进烤箱。(170度,上下加热,18分钟)
10.ok了!(本人用的芝士是之前没用完的老北京干酪,效果不好。大家可以用马苏里~)
酱类木有写特别清晰的量,主要是依据个人口味,本人爱咸,所以加的会多些。另外,家里木有炸酱的也可以都用甜面酱。