1.牛里脊切片，用盐，淀粉，少许水拌匀腌制一会。洋葱切片，蒜剁蒜泥。
2.锅中放适量油，下入腌好的牛肉滑熟捞出。
3.留底油，下入洋葱，蒜泥炒香，放入咖喱酱翻炒几下，倒入椰浆。
4.开锅后倒入牛肉翻炒至汤汁浓稠，放鸡精调味即可。