苹果塔

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这是我目前最喜欢的一款甜点,丰富的口感让人欲罢不能。话说,我好像特别偏爱口感复杂的食物……这道甜点虽然看起来复杂,但实际上操作起来难度不算太大。值得尝试一下。

晨晨的小餐桌

时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1.看到菜谱里一堆糖可能大家会有点晕,其实就是每一层都用20g的糖,只不过塔底是糖粉,剩下两层是白砂糖。这样是不是就好记多了。2.关于烤箱,我最近才发现,原来烤箱如果开启热风循环功能的话那么烤箱实际温度会比设定温度低,我的烤箱低20度。以前不知道,以为是烤箱温度不准,就老是把温度调高,结果经常烤出来的东西口感和外观都差强人意。自从发现了这个“秘密”后现在再烤东西就非常顺利了。连烤箱温度计都放弃不用了。在此特别提出来,给有相同情况的朋友一个参考。

- 发布于2014-12-29 -

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