妈妈教我做饭从来没有精确到克数的食材份量、什么都说是看着放吧、于是我也很难去测量、但是大概只有是这样才有'妈妈味道'的家常菜吧～ 这是我第一个菜谱、一直不知道拿什么菜做第一个比较好、但想着还是最家常的红烧南瓜简单～于是～开写！
1.南瓜切块儿～不需要多好看～家常菜要随意才是美～
2.葱切大圈圈～蒜瓣对半切开就好～
3.锅中倒油、放入八角、喜欢虾皮的油热后先下虾皮炝锅再放葱和蒜、不喜欢的直接葱蒜炝锅就好～闻到香味了就下入南瓜块儿～
4.加入盐调味、淋入酱油（老抽的话要少放、不然颜色太深）、南瓜本就有甜味、所以不需要加糖啦～
5.炒均匀后加水、大概没过南瓜就好、但不宜太多、
6.大火烧开后加盖子焖煮、15分钟左右就好了（时间视南瓜品种而定哦）
7.嘟嘟嘟～南瓜软软的了就好咯～
8.可以开始吃了～汤汁用来泡烧饼神马的超赞哒！
虾皮的味道有人不喜欢、可以不放哦、但是我本人很爱呢～不同种类的南瓜含水量不同、加水时大家要自己斟酌好～