做晚饭每次都纠结，又要有心意，又要好吃，还要在家中仅有的材料中做选择，所以才产生了这道菜，没想到做出来意外的好吃呢，推荐大家都要试试哦！
1.所有材料准备好备用。
2.在锅内放入适量油，放入葱姜爆香。
3.下入肉末，炒至八九成熟后乘入碗里，翻炒时记得加一点料酒哦。
4.另起油锅，放入鸡腿菇和榨菜翻炒，加入适量盐和糖，及鲜酱油少许，继续翻炒。
5.加入适量水后盖上锅盖焖煮两分钟。
6.焖煮过后，加入翻炒过的肉末和备用的青椒，继续翻炒至收汁。
7.起锅装盘，鲜香美味的一道菜可以上桌啦！
鸡腿菇这类菌菇类蔬菜用热水绰一下会更好哦！