狂欢夜女儿给我安排了作业，送给小伙伴的榴莲蛋糕，食材有限，用了能买到的材料勉强做了一个
1.蛋黄和蛋清分离，将蛋黄里加入砂糖10g,酸奶，植物油充分搅拌直到细砂糖完全融化再加入低粉搅拌均匀。
2.将做好的蛋糕糊放在一旁备用，我们来打发蛋白，打发前你需要在蛋白里加入白醋、朗姆酒，将烤箱预热。
3.打发到发泡状态就可以了，简单的说如果倒扣容器蛋白不会掉出来就ok了
4.三分之一蛋白加入蛋糊中搅拌均匀，要用翻拌，免的消泡，新手可以到网上搜搜视频
5.搅拌均匀后加入剩余的蛋白，同样方式翻拌均匀
6.倒入模具，卡士烤箱上下火125°烤40分
7.20分的样子
8.出锅了
9.脱模备用，这个时间我们来打发淡奶油，和打发蛋白的方式一样，40g细砂糖分3次加入，打发后放一旁备用，榴莲肉搅拌成泥备用。
10.待放凉后切成两片，一层淡奶油一层榴莲肉
11.抹完了盖上另一片接着抹，我这里没有淡奶油了用了一点奶油霜。小伙伴们可以在顶层正常涂淡奶油刮平，四周少量的抹一点，一会要贴装饰饼干的
12.贴的太专心，中间忘了拍，把装饰饼干折成围栏的样子，有点层次
13.来张效果图
14.效果图，女儿的小伙伴很喜欢
我这里淡奶油不好买，用了奶油霜代替，有淡奶油的亲相信会做的更好！另外蛋糕要冷藏一个小时以上才好吃，我这个做好了就拿走了还没有听到反馈信息。装饰饼干也可以自己烤，因为时间比较急我直接买了装饰饼干，不便宜哦。