【香煎菠菜饼】一人饭菜

－ 准备食材 －

• 菠菜 250g
• 面粉 80g
• 鸡蛋 1个
• 盐 半勺

－ 步骤 －

• 1.菠菜洗净，用手掰成两段

• 2.加入面粉、1个鸡蛋、半勺盐（我喜欢蘸着料汁吃，所以没有加很多盐）

• 3.拌匀，中途可加一点水

• 4.锅中倒少量食用油，小火放入菠菜，用铲子和筷子配合着，整形成圆饼状，盖上盖子小火煎2分钟，全程一定要小火哦~

• 5.翻面，再小火煎3分钟

• 6.我用味极鲜和米醋调了酱汁，蘸菜饼很出味儿~

－ 小贴士 －