糖醋秋刀鱼

－ 准备食材 －

• 秋刀鱼 1条
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1汤勺
• 酱油 2汤勺
• 白糖 3汤勺
• 陈醋 4汤勺
• 水 5汤勺

－ 步骤 －

• 1.将鱼洗净去内脏切成小块

• 2.放入适量料酒和盐腌渍10分钟。

• 3.将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁。

• 4.热锅放油放入鱼

• 5.将鱼块煎至两面金黄后出锅。

• 6.锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香

• 7.再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅

－ 小贴士 －