照烧鸡腿饭__居酒屋的味道

－ 准备食材 －

• 去骨鸡腿肉 200g
• 日式酱油（可用生抽）
• 味啉（可用清酒加糖） 3荼匙
• 蜂蜜 3茶匙
• 寿司醋（可用米醋） 一小勺
• 香油 一小勺
• 熟芝麻 一小勺
• 油 一小勺
• 西兰花 适量
• 胡萝卜 适量
• 盐 一小勺
• 姜 两片
• 米饭 一碗

－ 步骤 －

• 1.将米饭中加入寿司醋，香油，芝麻拌匀

• 2.鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油，蜂蜜，味啉腌制一小时

• 3.将分别两茶匙的蜂蜜，日式酱油，味啉倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎胡，每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了！

• 4.水烧开，加油和盐，将西兰花胡萝卜汆熟

• 5.将鸡肉切条，淋上熬好的照烧酱，摆上蔬菜

• 6.开吃

－ 小贴士 －