1.把胡萝卜先拿擦子擦了，再拿刀剁碎
2.拿纱布把水分给挤掉
3.然后切葱剁葱
4.我喜欢把葱剁的碎碎的
5.然后就是剁肉了，我买的是剁好的，所以比较省事。
6.大家也可以自己买牛肉去剁
7.最好把剁好的胡萝卜，葱和肉再放在一起剁一剁，这样能把馅搅匀，然后再放的盆里搅一搅
8.放入生姜粉
9.也可以用新鲜的生姜，剁碎放进去
10.放点花椒粉
11.盐
12.香油
13.老黑酱，这个放点就行，不敢太多，要不就黑了
14.最后再烧点花椒油
15.烧好后，把花椒捞出来，把油浇到拌好的馅上，搅拌
16.饺子馅就做好了
17.擀皮
18.包饺子
19.水开后下锅煮，热腾腾的饺子就可以开吃了