很西式的焗饭，用烤箱做的。虽说是素的，但很好吃哦；我在上面加了奶酪，打两个鸡蛋烤也是可以的~我们家先森很喜欢烤箱做的饭，因为上下层都有脆脆的~
1.配料；
2.干香菇加入40度左右温水，加点糖和淀粉； （忘记买鲜菇了又想用，没时间泡，用了快速的方法）
3.盖上盖子摇几下，浸泡几分钟就可以软了；
4.番茄、洋葱、胡萝卜分别切丁；
5.菠菜洗净切碎；
6.浸泡的香菇切小块；蒜切碎；
7.热油锅，先把蒜炒出香味再加入洋葱炒至透明；
8.加入香菇和胡萝卜稍炒；
9.加入番茄，大米淘洗后加入一起炒匀；
10.加水1杯盖上中小火煮6分钟； 这里所说的杯就是量米的杯~
11.然后加适量盐、胡椒粉，倒入菠菜拌匀；
12.炒好的料装入烤盘，加入feta cheese 拌匀；
13.入预热烤箱200度，先烤30分钟；
14.然后上面洒上奶酪；
15.再烤15分钟就可以啦~