戚风蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 低粉 糖 醋 牛奶 油 依次：3个 45g 30g 几滴 20g 20g

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋分离 蛋白打成膏状（其中加入醋）蛋黄油牛奶一起拌匀 再放入低粉拌匀

• 2.取小半蛋白膏放入蛋黄糊拌匀 拌匀后直接放入剩下的蛋白膏拌匀

• 3.放入 烤箱140度 35分钟

• 4.到点后拿出来震几下 倒扣烤网上 纳凉后脱模 完工！