看到电视介绍的煮增城迟菜心的方法，看看我买回的菜心灵机一动用这种方法也试一试。结果出乎预料的好吃，虽然没有迟菜心的那股浓浓的菜味，却别有风味，突出了花生油和姜的香味；和水泡在一起更能保持菜的鲜嫩。下次一定试试做我们增城的迟菜心。
1.准备菜心，姜。菜心要大的话就从中间切开两半。
2.锅烧开水，下姜煮5分钟。下盐，花生油，最后下菜心煮熟捞起摆碟。
3.煮菜的水调好味道浇在碟里，不用太满，完成。