酸菜梅菜烤箱肉丸■※#九阳烘培剧场#【秘制】简单#超香下饭#

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【烤箱梅菜肉丸子】 ———— 有天外婆说想吃自家做的肉丸了，就是那种咬起来又香又实在而且超级下饭的肉丸，妈妈就买了食材做出了酸菜肉丸子 ——— 意外的比外面卖的肉丸好吃十倍 得到了一致好评★ 客人来的时候也好喜欢这道菜XD 这个食谱的肉丸子算是各种方式尝试过后的进阶版：烤箱烤过后更加外焦里嫩+做法简单 于是搬上来跟大家一起分享 希望大家喜欢噗噗噗噗→→→→→

糖子酱

－ 准备食材 －

• 猪肉 500克
• 酸菜或梅菜 150克
• 地瓜粉（淀粉） 50克
• 鸡蛋 一个
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

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  1.准备好食材★

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  2.加入鸡精、酱油、盐——搅拌均匀（分量无严格要求，可按个人口味加多或减少）

• 3.加入淀粉——搅拌均匀

• 4.加入鸡蛋——搅拌均匀

• 5.加入酸菜——搅拌均匀

• 6.捏成丸子（这步没什么技术含量）——捏好后隔水蒸八分钟

• 7.锅内倒入油烧热、加入葱

• 8.倒入蒸好的肉丸——翻炒一小会（注意虽然肉丸蒸过不容易散但还得小心不要戳散丸子）

• 9.加入酱油——继续翻炒一会儿（不用炒太久，肉丸已经变成酱红色的时候就可以出锅了）

• 10.装盘——放入烤箱80°C 8分钟（根据烤箱习性8—10分钟）

• 11.出炉~~经过烤箱的肉丸被吸收了多余的水分 口感外焦里嫩~~ 吃起来各种香~~

• 12.【以上：酸菜梅菜烤箱肉丸】 看起来很简单对吧 快动起大家的手一起来做烤箱梅菜肉丸吧~~

－ 小贴士 －