1.先将五花肉出水一遍，出水的时候加入料酒和姜片去味
2.热锅 倒油 倒入一大少白糖 翻炒至变色
3.加入事先准备好的配料 还有大葱
4.家里没有大葱了 只好先用大蒜的根部代替一下
5.一同放入锅内翻炒 翻炒至颜色微变即可
6.倒入出好水的五花肉翻炒 翻炒至变色 大概3分钟左右 太久就柴了肉不好吃了
7.翻炒时加入 盐 料酒 酱油 蚝油
8.李锦记的海鲜酱 排骨酱
9.最后一步 倒入水 2/3左右 不要太满 小火慢炖一小时即可出锅
10.成品 好吃的不得了