1.洋葱和西红柿切丁。
2.倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁翻炒，变软后加入番茄丁和一点点番茄酱炒出浓汤。
3.放入金枪鱼罐头，倒一点点盐、生抽、鸡精、糖略炒。
4.待汤汁变浓后放入剩米饭翻炒，火不要太大以免糊锅。
5.将炒好的饭放到烤碗中铺平，最上面铺一层马苏里拉芝士碎。
6.烤箱220度预热后放入烤碗，8分钟上下火，待芝士金黄即可。
这道菜出炉尽快食用，若家中没有橄榄油可以用玉米油或无味的植物油代替。