家里就剩番茄和土豆了,为了凑道菜然后就突发奇想做了这道菜!没想到味道还挺好,自制番茄酱好过M、KFC…
1.番茄十字刀开水煮去皮,切小块
2.土豆切块油炸至金黄备用
3.锅内留少许油下番茄块炒碎,太干可加少许水。炒成泥后加白糖、盐、生抽调味把炸好的土豆块下锅翻炒均匀即可出锅
4.装盘后撒入现磨黑胡椒粉即可
土豆块小火炸以免外焦里生