上次回父母家老人上了年纪就爱吃清淡的。而且感冒了，食欲不太好。就决定给老人做个适合冬天的汤。
1.准备一些盐焗鸡切小块备用，我用的是鸡翅。鸡翅肥肉少，也可以缩短做汤时间，也可以保证清淡，营养。
2.把香菇，金针菇，茶树菇在飞水，可以去除菇类的杂味。并把盐水豆干切成小丁。豆干可以不放，根据个人口味而定。
3.水烧开，把几粒太子参，枸杞，桂圆。豆干。盐焗鸡翅块。薄姜片，两瓣大蒜。一起扔进锅里。不放油，只需加淡淡的盐和鸡精。
4.烧开十到三十分钟就可以食用，出锅淋点香油即可。简单！
盐焗鸡能使汤变成奶白色，更能缩短做汤的时间。做快汤可以用清淡少油。