圣诞花式面包#九阳烘焙剧场#

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为了参加九阳的烘焙活动，试了N多的花式面包，导致的后果是：每天早上全家集体啃面包。呵呵，还好，黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。 感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是另外一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。 这款花生酱面包其实超级简单，平时只要多一个小创新点子，整个食物就会变得很生动，很有新意。 看来一切都必须要源于爱生活呀！ 圣诞节快到了，来个喜庆的花式面包吧

mumuchufang

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 150克
• 黄油 20克
• 蜂蜜 30克
• 盐 适量
• 发酵粉 6克
• 花生酱 适量
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

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  1.除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团

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  2.放入温暖处发酵至原来的2倍 大

• 3.面团排气后分成5份

• 4.把5份面团依次擀成圆形

• 5.准备好花生酱

• 6.除最上面的那层不涂花生酱外，其它层都涂抹上 花生酱，涂抹的多少根据自己的喜好（我涂的较少，减肥呢，哈哈）

• 7.如下图先分成相等的8份，中间不切断

• 8.然后再把每份分成2份，相当于分 成了16份

• 9.每份以圆心为固定点，向左扭动360度，相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵，最后刷上蛋液

• 10.入烤箱180度25分钟即可

－ 小贴士 －