葱油饼是很普通的早餐，好像大部分地方都有，口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
1.300克面粉，慢慢加入150克左右的开水
2.用筷子搅成絮状
3.加入一小勺猪油（没有可省略）
4.和成光滑的面团
5.分割成5个面团，醒半小时
6.用擀面杖擀成方形
7.刷上薄薄的一层油
8.切成四刀撒上葱花和少许盐，胡椒粉
9.如图叠起来
10.如图叠起来
11.如图叠起来
12.如图叠起来
13.如图叠起来
14.如图叠起来
15.再擀成方形（也可以是圆形）
16.锅中放少许油，把葱油饼放进去煎
17.煎至两面金黄色即可
18.可以在放调料的时候撒点白芝麻，煎出来就也有芝麻的香味了·
1、这个可以多做一点，不想煎那么多，就放冰箱冷冻起来，下次吃的时候直接煎就可以了 2、这个折面团的方法做出来的i饼层次很多。 3、调料中的胡椒粉可加可不加，依个人口味，可以放点白芝麻更香