冬季越来越冷，该进补的时候了，萝卜是这个季节不可少的食材，用萝卜和牛肉筋一起炖，很营养滋补，味道很美味，牛肉筋炖烂后真的很好吃哦，下面来看看具体做法吧......
1.准备好原材料
2.牛肉筋切成块
3.白萝卜切成滚刀块
4.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
5.锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出
6.锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味
7.加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
8.加入刚好没过材料的水，大火烧开
9.转入高压锅，中小火炖40分钟左右
10.出锅了
一、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感； 二、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。