水煮肉片

－ 准备食材 －

• 里脊肉 四两
• 油麦菜 两颗
• 盐 调味勺一勺
• 豆瓣 调味勺两勺
• 姜米 调味勺三勺半
• 蒜米 四勺
• 辣椒面 调味勺三勺
• 豆粉 三勺

－ 步骤 －

• 1.水煮肉片

• 2.把姜米，蒜米，辣椒面，豆瓣，花椒面准备好

• 3.把油麦菜洗干净切好，生炒制熟，放入盆中垫底

• 4.肉加盐加豆粉水腌制好

• 5.把姜米，蒜米，豆瓣，辣椒面一起爆香

• 6.然后加水，炒飘一勺半，在加入腌制好的肉片，滑散在锅中

• 7.等肉片上的淀粉糊化在水中收汁即可出锅

• 8.最后加入辣椒面在加入花椒面在加蒜米，最后炸油即可

• 9.超级下饭的水煮肉片

－ 小贴士 －