1.金针菇清水中浸泡半小时后控水晾干。
2.番茄洗净切片。
3.冷锅热油，放入番茄翻炒半分钟后，加少许水，加芝士焖煮。
4.番茄煮烂后，放入金针菇，加盐，黑胡椒，番茄酱。大火煮一会，汤汁稍稍浓稠后装盘。