分三步走做出入味有色泽感的【一锅卤】

69.1万人浏览 · 7283人收藏

单位食堂每天都有卤货卖,尝过感觉不入味,色泽也不那么诱人。 想着下班到家给儿子烧饭已经很迟,于是决定自己做一锅,荤素搭配,满足了味蕾,同时也能让孩子吃上营养均衡的晚餐。 卤好的肉或者蛋之类,只要在米下锅时候切些蒸上,然后再炒个青菜,烧个汤什么的,半小时左右,孩子就能吃到热腾腾的的饭菜了。 一锅让你欲罢不能的卤货,到底要怎么才好吃呢? 其实很简单,分三步走,你就一定能做出和舞一样让人垂涎三尺的卤菜了。 另:最近有点烦。但也让我明白了一个道理。虽说通讯发达是件好事,但涉及到多人的时候,我还是强烈建议一定要几个人当面碰头说清才好。靠电话传递,偏差一点事小,要是重要的事情也传达偏差了,那后果会怎样呢?

舞之灵小食堂

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

舞语: 记住关键三步骤,不难做出好吃入味的卤货 1、猪肉(荤菜要先放),肉上扎几个眼帮助入味 2、加入蛋,除非你喜欢那种很Q很有嚼劲口感的卤蛋可以事先和荤菜一起放入,否则在中间这个时间段加入口感是最好的 3、素菜入豆腐之类的不能久煮,所以要最后放,而且素菜吃的是卤汁的味,因为只要在做好的卤汁中浸泡够,那味道就是很赞的 小窍门 剥蛋壳之前先装入盆中,盖盖摇晃片刻再剥,蛋是个个光溜溜完完整整的 做卤货老抽是关键,成品颜色深浅就取决于它 这个卤料包是基础的,基本每次卤食物我都是这么搭配,应该算是我家百搭的吧,亲们也可以试试

- 发布于2014-12-06 -

- 这道菜的更多做法 -

- 分类 -

- 视频菜谱 -

- 相关文章 -

- 更多热门搜索 -

- 更多热门菜谱 -

- 最新文章 -