工作在外，经常回味妈妈做菜的味道。跟妈妈学的，做法简单，味道好极了！
1.先将鸡翅解冻。 ps:可以选择全翅或鸡中翅，全翅的建议先分段
2.把鸡翅先用热水煮1-2分钟。过一下水有利于里面的血水流出，且减少烹饪时鸡翅体内出水粘锅。
3.热锅下油，放姜片。让姜片抹锅，可以有效防止鸡翅粘锅。
4.取出姜片，放入出过水的鸡翅。(尽量沥干鸡翅水分)，待两面煎熟，表面金黄。(全程中火即可)
5.倒出锅里的多余油水，取出两三勺蜜糖。小火拌均匀蜜糖与鸡翅即可。
妈妈教我的小TIPS.热锅温油更健康(^_-) 油温后先下姜片扫晕锅面，可以防止鸡翅粘锅！