每当鲜姜上市的时候，老爸老妈总爱买好多，洗干净，切片晒干。每淋了雨或稍受风寒，总是用小土罐煨点姜汤水喝，由此，家里也从来不备感冒药。记得一次参加单位的体能训练，一个星期不能回家，医务所的一位女医生感冒了，吃西药也不见好，我把带去的干姜、紫苏叶和红糖，给她泡了一杯喝，第二天，她很高兴地告诉我，她的感冒好多了，不用再吃药了，我很高兴，因为一个普通的小方子治好了她这位本科学历的西医！今天做马蹄粉，摸了好长时间的冷水，晚上鼻子有点不舒服，还是煮一碗姜汤水，预防一下吧！
1.小锅加冷水，放入干姜、红糖，盖上盖子煮10分钟，关火，稍焖，倒出汁液即可。
受了风寒或刚淋了雨，加干姜和红糖即可，如果感觉体内燥热，要加点紫苏。感冒可以喝，但要感冒症状刚出现时才起作用，重感冒吃不起作用了！没有干姜，急用时可以放鲜姜，但效果不如干姜。最好用小土罐煨。