上次做了个卤肉肉夹馍，这次了个新蜜汁烤肉料做的肉夹馍也很美味。
1.准备好食材。
2.在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。
3.把面揉成面团放放置10分钟。
4.猪肉切成片（可以用五花肉）。
5.肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
6.把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。
7.把面团搓成圆柱形。
8.把面擀开成长条。
9.向内卷起。
10.立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。
11.锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
12.煎好后用刀把饼给剖开。
13.把肉放到锅中煎熟。
14.把生菜和肉夹到饼中。
15.撰写制作步骤
爱吃五花肉更好吃。