小时候看父亲做过几回也就会了，对于我来说这是怀旧这是传承……蹄筋富含胶质是养颜美容圣品，菜的整体微辣，鲜香……多说也难明何不自己做个！
1.买回猪蹄筋洗洗，修小下。尽量去除黄色部分
2.这次选用中型的海蛎比较有口感（看看是不是很鲜）
3.腱子肉切片
4.荷兰豆
5.蒜苗弃叶选茎用，切斜刀
6.辣椒增色视觉美点
7.蒜头，姜。材料介绍齐了，那我们也就开始做了
8.锅下一点点油只是润锅，下腱子肉煎焦铲出
9.另下油爆干姜
10.下海蛎煸炒下
11.下蹄筋、腱子肉，蒜头炒拌会
12.将辣椒，荷兰豆下并调味
13.下点甜辣酱或你喜欢辣椒酱都行，翻炒后下少许水淀粉勾兑下。后下蒜苗，起锅……
14.这是很不错的菜