火腿蛋饼

－ 准备食材 －

• 小麦面粉
• 鸡蛋
• 火腿
• 葱末
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 小茴香粉 少许
• 水
• 食用油 少许
• 花椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.将面粉和水以1：2的比例和成面糊，将鸡蛋打散倒入面糊中调匀备用（一般6-7匙面粉配两个鸡蛋可烙6-8张蛋饼）

• 2.将葱和火腿分别切成葱末和火腿丁，备用

• 3.将葱末、火腿丁倒入蛋糊中，加入少许盐、鸡精、花椒粉，小茴香粉、黑胡椒粉调匀

• 4.将平底锅烧热后转中火，加少许油，待油温后倒入一汤勺面糊（面糊多少决定蛋饼薄厚，建议别太厚）摊成饼状

• 5.滑动平底锅，待蛋饼周边翘起，表面发干时，翻面

• 6.两面均成金黄色后，出锅装盘

• 7.再配上香甜顺滑的牛奶燕麦，活力营养早餐完成O(∩_∩)O~~

－ 小贴士 －