完全参照'跟着君之学烘焙'的做法,用厨师机打面,好像打断筋了,面团粘的不得了. 酱非常好吃,为整个披萨加分不少.总得来说味道很好,老公儿子都说比必胜客的还好吃!
1.面饼放到饼盘后,室温发酵20分钟再加番茄酱
2.铺料时可铺一层料撒一层芝士
3.放盘烤也可以
低温发酵面团效果出众,烤后很松软;面团要轻轻扯成面饼,擀面杖比较难操作