家常鸡蛋饼

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perme

－ 准备食材 －

• 面粉
• 鸡蛋
• 葱
• 盐
• 油
• 饮用水（冷）

－ 步骤 －

• 

  1.面粉一勺这么多，三勺，大概三张饼的量

• 

  2.加适量水，搅拌，不稀不稠，里面没有疙瘩，因为还要放鸡蛋，所以一点不能稀。注意！！，加水先少加，搅不开再加水，从稠搅到稀。

• 3.葱花剁碎

• 4.放鸡蛋，葱花，盐，一起搅

• 5.搅好后，先把平底锅或电饼铛倒油加热，然后这样的勺子大概一勺一张饼

• 6.一勺面水倒入，拿起电饼铛迅速摇匀

• 7.注意翻面，别让一面糊了

• 8.准备出锅，我已经闻到香味了

• 9.装盘，开吃！！