潮汕蚝烙

－ 准备食材 －

• 鲜蚝(牡蛎)
• 鸡蛋3个
• 地瓜粉或生粉 适量
• 葱头，油，鱼露 适量
• 胡椒粉 少量

－ 步骤 －

• 1.将鲜蚝用清水净

• 2.葱切碎备用

• 3.放入2匙地瓜粉

• 4.加葱加鲜蚝和两个鸡蛋

• 5.加水和鸡蛋搅拌均匀

• 6.热油下去煎

• 7.水干的时候淋上鸡蛋液

• 8.反复翻几次，前后煎到金黄就好了

• 9.香喷喷蚝烙好了